sábado 22 de agosto de 2026
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Vacío asado sobre tabla de madera cortado mostrando el punto
Sociedad

El vacío, el corte más tradicional de la Argentina, bajo la lupa de cocineros y parrilleros

El clásico corte argentino se desestructura en subpartes con nombres propios y gana nuevas preparaciones en restaurantes y sandwicherías, sin abandonar su versión a la estaca o al asador.

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