Los mejores restaurantes kosher de Buenos Aires para celebrar Rosh Hashaná
Conocé las cinco opciones disponibles en la Ciudad para disfrutar el Año Nuevo Judío con menús especiales y todos los cuidados acorde a las normas religiosas.
El Rosh Hashaná, que marca el comienzo del año 5787, se celebra este 2026 con una tradición que combina fe, familia y buena mesa. En Buenos Aires, la comunidad judía cuenta con varias propuestas kosher que respetan estrictamente las normas religiosas y ofrecen menús especialmente diseñados para estas fechas.
Entre las opciones más destacadas se encuentran aquellos locales que preparan platos típicos como el pescado gefilte, el brisket, la miel y la manzana como símbolo de dulzura, además de challah fresca y postres tradicionales. Todo bajo supervisión rabínica para garantizar la kashrut.
Uno de los clásicos es La Boca Kosher, ubicado en el corazón del barrio de Once, que para esta ocasión preparó un menú de cuatro tiempos con entrada de ensalada de remolacha y nueces, principal de pollo al horno con papas y miel, y de postre una tarta de manzana y canela. El ambiente familiar y los precios accesibles lo convierten en una alternativa muy elegida.
Otra propuesta fuerte es Sushi & More, en el Bajo Belgrano, que fusiona la cocina kosher con toques asiáticos. Su menú de Rosh Hashaná incluye rollos vegetarianos, salmón al horno con salsa de miel y almendras, y un cierre dulce con baklava. Todo preparado en cocina separada y con ingredientes certificados.
En Palermo, El Gran Tenedor ofrece una experiencia más gourmet. El chef propone un menú degustación que comienza con sopa de pollo con kneidelach, sigue con carne asada lenta acompañada de verduras de estación y culmina con un strudel de manzana y miel. El local cuenta con certificación estricta y reservas recomendadas con anticipación.
Para quienes buscan una opción en el Norte de la ciudad, Kosher Grill en Belgrano prepara parrilladas con cortes kosher, pero para Rosh Hashaná suma platos simbólicos como el tzimmes y el pescado relleno. El ambiente es cálido y cuenta con espacio para familias grandes.
Finalmente, Sabores de Israel cerca de la Avenida de Mayo combina lo mejor de la cocina mediterránea judía. Su propuesta incluye falafel casero, humus, shakshuka adaptada para la ocasión y un especial de cordero con hierbas. El local se destaca por su panadería propia, con challot trenzadas recién horneadas.
Más allá del menú, todos estos restaurantes enfatizan la importancia de la reserva previa, ya que Rosh Hashaná es una de las fechas de mayor demanda del año. Además, respetan al máximo las normas de kashrut, separando lácteos y carnes, y utilizando solo ingredientes autorizados.
Disfrutar de estas propuestas no solo es una cuestión gastronómica, sino una forma de vivir la tradición en comunidad y con los sabores que acompañan la reflexión y los buenos deseos para el año que comienza.